|
|
Khao Tom A Na Mai (rijstsoep)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetlepels gemalen varkensvlees
50 gr rijst
1 eetlepel olie
1 1/2 eetlepel vissaus
600 ml water
1 teentje knoflook
koriander bladeren
1 sla-uitje
vers gemalen witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneus de knoflook en hak ze in kleine stukjes. Verwarm de olie in een pan en
bak de knoflook totdat ze bruin en knapperig is.
Maak de rijst schoon en kook die vervolgens met het water totdat de rijst
helemaal fijn is, doe er eventueel extra water bij.
Doe daarna het gemalen varkensvlees en de vissaus erbij en breng de soep
weer aan de kook. Dien de soep daarna op en garneer met de gebakken stukjes
knof-look, de koriander-balderen en het in stukken gesneden lente-uitje.
|
|
|